HTML

csopaki blog-csomag

Szóval blogolunk. Többesben. Illetve hát Ervinnel, a szomszéddal. Mondhatni az egész Arany János utca. Saját nevünkkel. Esterházysan – saját jó neveinkkel. Végül is a palackokra is azt írjuk. A borokról csak annyit írunk le, hogyan lesznek. A tőkétől a pohárig. Ha már a pohárban van meghagyjuk Albert Gazdának és az Alkesznek. Az értékelés maradjon fogyasztói műfaj! Lesz mese a szőlőmunkákról. Mindenkinek, aki azt hiszi, hogy a szürettel kezdődik. Mese a borról. Hogy hány helyen lehet elszúrni. Mese a pénzről. Azoknak, akik azt hiszik aranybánya. Mese a bürokráciáról. Mert „ezek csak rinyálni tudnak”! Ja! És nem fogunk sírni, mert marhára szeretjük amit csinálunk. Jásdi István www.jasdipince.hu www.tamaspince.com

Friss topikok

  • Mr Chablis: A híres francia hölgy Mme Bollinger volt, a pezsgőház feje... (2014.11.11. 22:56) TÖPRENGŐ
  • solyomny: Kedves Tamás Ervin! Köszönöm az elismerő (számomra inkább írásra bátorító) szavakat, mert ebben a ... (2014.01.12. 12:14) Bio, Biodinamikus és egyéb zöldek
  • solyomny: Kedves Ervino! Úgy látom, hogy van irónia, és van (sírva nevető) humor is! És értelmes gondolkodás... (2014.01.12. 10:34) Világgazdasági mese
  • Felixakos: Én csak most találtam meg ezt a blogot, igyekszem behozni, mármint "beolvasni" a lemaradást. (2011.04.01. 12:03) Csopaki Csöppek
  • spat: Szerintem elég sok magyar borivó van, aki nem csak azt szereti, ha a bor szőlőből készül, de azt s... (2011.02.05. 02:43) Inkubátor borok. 2 rész.

Bor, pénz, piac

2010.04.28. 22:11 :: Ervino

  Bor, pénz, piacA sor egyik végén Györgykovács Imi áll. Évek óta változatlanul úgy 1,5 hektár, talán 25 négyzetméteres pince-présház a Somló oldalában. Két kiszolgált csavaros prés, pár öreg hordó. Nem tudom megvette-e már a szivattyút, amivel évek óta…

Szólj hozzá!

Bio, Biodinamikus és egyéb zöldek

2010.04.25. 19:28 :: Ervino

  Bio, Biodinamikus és egyéb zöldekAmikor Burgundiában 8 évvel ezelőtt a világ egyik leghíresebb termelője Mme Bize-Leroy –egyebek mellett a Romanée Conti tulajdonosa, azt kezdte magyarázni, hogy kint járt a szőlőben és miután rossz volt a tőkék kondíciója,…

5 komment

Letesztelt tesztelők

2010.04.19. 20:53 :: Ervino

  Letesztelt tesztelőkRégen nem csodálkozunk azon, hogy egy-egy bor ugyanabban az időpontban tartott két versenyen végletesen különbözőféleképpen szerepel. Már az sem nagy csoda, hogy egy borverseny drága pénzért hozatott ítész-sztárjai közül az egyik az elképzelhető…

6 komment

Borok a pincében, szőlő a domboldalon

2010.04.15. 20:40 :: Ervino

 Borok a pincében, szőlő a domboldalonEsik az eső. Az elmúlt három nap alatt megint leesett vagy negyven milliméter. A Balaton vízszintje 115 centi fölött van. Az északi parton a déli szél által űzött hullámok felcsapnak a strandok gyepére, ha meg északról fúj, elönti a…

3 komment

Mint az Úttörőknek.

2010.04.14. 11:31 :: Ervino

  Mint az Úttörőknek. Mint az Úttörőknek. Vagy most hallom az MSZP-nek. A borászoknak is lett 12 pontjuk.Olyan, amilyen. De legalább többé-kevésbé egységesen álltunk mögé. Olyanok persze mindig lesznek, akik utólag sokkal jobbat írtak volna.Ennek a szakmának…

Szólj hozzá!

A bürokrácia természetrajza

2010.04.14. 09:22 :: Ervino

               A bürokrácia természetrajza   A spam-ek, kéretlen faxok, levelek tekintélyes része segítséget kínál. Adózási útmutató, a házi pénztár szabályzata, a cafeteria legújabb szabályai,…

Szólj hozzá!

A tizedik pont.

2010.04.08. 13:02 :: Ervino

 A tizedik pont.„A szőlő és bortermelő települések építészetének különleges felügyelete”Ezt a pontot a tájépítész-borosgazda, Laposa Jóska akarta, de mindnyájan egyetértettünk benne. Hol vannak már az idők, amikor Hamvas a borvidékek idilli jellegéről…

Szólj hozzá!

Metszés

2010.04.04. 11:19 :: Ervino

            MetszésMire itt a Balatoni Riviérán (utálom ezeket a provinciális nick-name-eket. Majd akkor fogom szeretni ha az olaszok és a franciák „Mediterrán Csopak”-nak hívják a sajátjukat) kivirágzik a mandula,…

2 komment