HTML

csopaki blog-csomag

Szóval blogolunk. Többesben. Illetve hát Ervinnel, a szomszéddal. Mondhatni az egész Arany János utca. Saját nevünkkel. Esterházysan – saját jó neveinkkel. Végül is a palackokra is azt írjuk. A borokról csak annyit írunk le, hogyan lesznek. A tőkétől a pohárig. Ha már a pohárban van meghagyjuk Albert Gazdának és az Alkesznek. Az értékelés maradjon fogyasztói műfaj! Lesz mese a szőlőmunkákról. Mindenkinek, aki azt hiszi, hogy a szürettel kezdődik. Mese a borról. Hogy hány helyen lehet elszúrni. Mese a pénzről. Azoknak, akik azt hiszik aranybánya. Mese a bürokráciáról. Mert „ezek csak rinyálni tudnak”! Ja! És nem fogunk sírni, mert marhára szeretjük amit csinálunk. Jásdi István www.jasdipince.hu www.tamaspince.com

Friss topikok

  • Mr Chablis: A híres francia hölgy Mme Bollinger volt, a pezsgőház feje... (2014.11.11. 22:56) TÖPRENGŐ
  • solyomny: Kedves Tamás Ervin! Köszönöm az elismerő (számomra inkább írásra bátorító) szavakat, mert ebben a ... (2014.01.12. 12:14) Bio, Biodinamikus és egyéb zöldek
  • solyomny: Kedves Ervino! Úgy látom, hogy van irónia, és van (sírva nevető) humor is! És értelmes gondolkodás... (2014.01.12. 10:34) Világgazdasági mese
  • Felixakos: Én csak most találtam meg ezt a blogot, igyekszem behozni, mármint "beolvasni" a lemaradást. (2011.04.01. 12:03) Csopaki Csöppek
  • spat: Szerintem elég sok magyar borivó van, aki nem csak azt szereti, ha a bor szőlőből készül, de azt s... (2011.02.05. 02:43) Inkubátor borok. 2 rész.

Metszés

2010.04.04. 11:19 :: Ervino

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Metszés

Mire itt a Balatoni Riviérán (utálom ezeket a provinciális nick-name-eket. Majd akkor fogom szeretni ha az olaszok és a franciák „Mediterrán Csopak”-nak hívják a sajátjukat) kivirágzik a mandula, rendes gazda túl van a metszésen. Mi itt a szomszéddal rendes gazdák vagyunk. Még vízszintesen esett a hó, amikor elkezdtük és ráfagyott az emberek keze az ollóra, de amire a metszésfelületek elkezdtek könnyezni, szóval megindult a nedvkeringés, készen voltunk. Most katonás sorokban állnak a szépen metszett tőkék és hazamentek az emberek. Jöhet a Húsvét.

Elkészülhet az első negyedéves mérleg. Normális tél volt. Olyan mint gyerekkorunkban. Az Erviné ugyan egy negyed századdal később volt, de ő is úgy emlékszik, hogy télen mindig hideg és sok hó volt. A szőlő is az ilyet szereti. Elpusztul egy csomó kórokozó. Mari szerint eltűntek az Ausztráliából importált fekete katicák, amelyek csak kezdetben segítettek az atkák pusztításában, később már hét pettyes, piros kollegáikat zabálták fel. A sok hó lassan olvadt és nemcsak a tó vízszintjén segített, de elég jól feltöltődtek a talaj víztartalékai is. A vörös permi homokkővel fedett dűlők mindig jól bírták a szárazságokat (simán túlélték az 1850-es évek tízéves aszályát is), de éppen az általunk leginkább kedvelt köves dűlőrészek, mint a Siralomvágó is, nagyon rászorulnak a kánikulai hetekben ezekre a víztartalékokra.

A jó vízellátásnak azonban egyelőre leginkább a gazok örülnek. Már felütötte a fejét a lósóska és a fekete üröm, ha egy hét múlva nem kezdjük irtani májusra nem látszik ki belőle az alacsony kordonon nevelt szőlő. Gyomirtót, rovarirtót, nem használunk, mint ahogyan műtrágyát sem, így aztán elő a kapával, kaszával! (Ez nem politikai felhívás!)-j-

 

2 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://csopakiblogcsomag.blog.hu/api/trackback/id/tr321893516

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

borkupec 2010.04.07. 21:52:31

Kedves István, Ervin!

Gratulálok az új kezdeményezéshez!
Jók a fotók! Kiváncsi vagyok a blog népszerűségére! Balatoni borkultúrával kapcsoltban a legnépszerűbb blogot egy Balatonwinfer névre hallgató rendezvény tartja, több mint 260 hozzászólással! Kívánok hasonló népszerűséget!
Borkupec

lovasi lány 2010.04.08. 07:37:04

Kedves István és Ervin!
Megörvendeztetett a blogotokrók kapott ma reggeli hír.Gratula, csak így tovább:)!
( Bár tényleg nem hangzik valami jól ez a " riviéra" elnevezés, de használatban volt az 1800-as években is. Itt, minálunk)